Garçon Café&boutique à la gare

Un espace multiservices moderne et rapide, conçu pour répondre aux besoins des voyageurs pressés ou en attente. GARÇON à la gare offre une pause gourmande et pratique, en harmonie avec le rythme effréné des déplacements ferroviaires

une solution complète et modulable, conçue pour répondre aux besoins des voyageurs et des gestionnaires d'espaces en gare.

Restauration rapide de qualité

• Produits frais préparés sur place : sandwiches, salades, plats chauds à emporter, viennoiseries.
• Options adaptées à tous les régimes : végétarien, sans gluten, etc. 
• Menus express pour les voyageurs pressés, disponibles toute la journée.
   

Boissons variées

• Café de spécialité : espresso, cappuccino, latte, frappés...
• Thés sélectionnés, jus de fruits frais, boissons énergisantes et rafraîchissantes.
   

Épicerie de dépannage

• Produits essentiels : snacks, boissons, articles d'hygiène, adaptés aux besoins des voyageurs.
• Produits régionaux : spécialités locales et souvenirs pour valoriser le terroir.
   

Presse et lecture

• Large choix de journaux, magazines et livres de poche, pour accompagner les trajets.
   

Services digitaux intégrés

• Click & Collect : commande en ligne et retrait rapide en point de vente.
• Paiement sans contact et intégration avec les applications de voyage pour une expérience fluide.
   

Aménagement et confort

• Espaces conçus pour la détente, avec des matériaux naturels (bois, couleurs douces) et une ambiance apaisante.
• Mobilier ergonomique pour un confort optimal, même lors de courts arrêts.
   

Flexibilité et adaptation

• Modules d'installation adaptables aux contraintes spécifiques de chaque gare.
• Intervention rapide de nos équipes pour l'installation et la maintenance, minimisant les perturbations.
   

GARÇON , Cafétéria & Boutique s'engage à offrir une expérience de restauration de qualité, rapide et adaptée aux besoins des voyageurs, tout en valorisant les produits locaux et en s'intégrant harmonieusement dans l'environnement de la gare.

Une exploitation pensée pour s’adapter aux contraintes logistiques, horaires et humaines des sites ferroviaires.

 Horaires étendus

• Ouverture anticipée et fermeture tardive, calées sur les premiers et derniers trains du jour.
• Présence continue durant les pics d'affluence (matin, midi, début de soirée).
• Capacité à ajuster les horaires selon les besoins spécifiques de la gare.
   

Service rapide et fluide

• Parcours client optimisé pour un passage efficace (commandes en ligne, menus visibles, file d’attente gérée).
• Préparation en temps réel, avec zones chaudes dédiées pour l’emporté.
• Bornes ou comptoirs rapides pour réduire le temps d’attente.
   

Espace confortable et apaisant

• Zone de consommation sur place, avec assises variées (tables hautes, banquettes, coins individuels)
• Ambiance conçue pour favoriser la détente : éclairage doux, acoustique maîtrisée, décoration végétale ou boisée
• Possibilité d’aménagement différencié selon la surface disponible.
   

Accessibilité universelle

• Conformité avec les normes PMR (personnes à mobilité réduite).
• Circulations dégagées, hauteurs de comptoir adaptées, signalétique claire.
• Priise en compte de tous les profils d’usagers, y compris familles avec enfants.
   

Paiement et services digitaux

• Paiement sans contact, QR code, mobile & badge professionnel
• Click & collect intégré pour anticiper les flux.
• Interface compatible avec les outils de mobilité (applications SNCF, terminaux de géolocalisation, etc.).

Un concept pensé pour fluidifier les parcours, valoriser l’image de la gare et répondre aux attentes d’un public exigeant.

Une meilleure expérience voyageur

• Offre complète et cohérente : restauration rapide, produits utiles, café de qualité, espace de pause.
• Parcours client fluide, signalétique claire, service rapide et agréable.
   

Un modèle 100 % adaptable

• Concept modulaire ajusté à la surface disponible, aux flux réels et aux contraintes techniques. (petites et grandes surfaces)
• Implantation sur mesure : de la micro-surface au corner intégré.
   

Ancrage local et valorisation du territoire

• Collaboration avec des producteurs régionaux pour les produits alimentaires, cadeaux ou spécialités.
• Mise en avant des identités régionales, au service du lieu d’implantation.
   

Un engagement concret pour un avenir durable

• Utilisation de matériaux recyclés et recyclables pour l’aménagement.
• Réduction du plastique à usage unique, tri sélectif, démarche anti-gaspillage intégrée.
   

GARÇON, c’est une solution clé en main, élégante, responsable et immédiatement opérationnelle