NOTRE OFFRE
ZONE PUBLIQUE NATIONALE
Public ciblé
- Accompagnants et familles
- Voyageurs avant enregistrement ou passage en douane
- Personnel de l’aéroport, des compagnies ou des prestataires techniques
Offre adaptée
- Plats du jour maison, petit-déjeuners complets dès l’ouverture
- Menus express : sandwichs frais, boissons, desserts à emporter
- Boissons en libre-service : café, thé, jus, eau plate ou pétillante
- Épicerie de dépannage : hygiène, téléphonie, chargeurs, encas
- Presse quotidienne et magazines : informations, détente, voyage
- Produits artisanaux locaux : souvenirs, spécialités, cadeaux de départ
Services intégrés
- Ouverture large : 6h à 22h minimum, ajustable selon les rotations
- Commande mobile : application et QR code pour retrait sans attente
- Zone de consommation hybride : assises hautes, tables basses, comptoir debout
- Affichage des horaires de vol intégré au sein de l’espace client (option connectée)
ZONE INTERNATIONALE POST-SECURITE
Objectif : fluidité, autonomie, confort premium
Public ciblé
- Voyageurs en transit international
- Passagers business et premium
- Usagers à l'attente prolongée ou aux contraintes horaires précises
Offre adaptée
- Snacking haut de gamme : wraps, salades signature, soupes de saison
- Pâtisseries fraîches, viennoiseries artisanales, mignardises
- Café de spécialité, jus détox, smoothies, produits sans allergènes
- Coffrets cadeaux duty-free : formats compacts, produits régionaux valorisés
- Presse internationale & livres de poche multilingues
Services intégrés
- Paiement multidevises, 100 % sans contact (CB, Apple Pay, Google Pay, etc.)
- Commande depuis lounge ou salle d’embarquement via QR code
- Bornes automatiques : rapidité de passage, peu de contact
- Espace design et épuré : assises confortables, ambiance feutrée, atmosphère calme
- Personnel formé à l’accueil multilingue
FONCTIONNALITES SPECIFIQUES
Double implantation possible : un concept, deux temporalités
- Le concept GARÇON est conçu pour se déployer sur deux zones stratégiques de l’aéroport :
- En zone publique (pré-sécurité) : pour accueillir les accompagnants, les visiteurs et les voyageurs avant enregistrement
- En zone internationale (post-sécurité) : pour répondre aux attentes des passagers en attente d’embarquement ou en transi
- Chacune de ces implantations propose une offre adaptée, mais maintient une identité visuelle et de service cohérente, renforçant la lisibilité du lieu et la mémorisation du concept
Adaptabilité maximale aux infrastructures aéroportuaires
- Le format GARÇON peut être intégré dans différents types d’espaces :
- Cellules classiques (en galerie marchande ou hall d’attente)
- Corners ouverts, à proximité immédiate des flux passagers
- Zones traversantes avec visibilité bilatérale et service express
- L’aménagement s’adapte aux surfaces disponibles, avec ou sans cuisine lourde
Traitement acoustique & design internationalisé
- Les espaces sont conçus pour respecter l’ambiance sonore et visuelle d’un aéroport, avec :
- Matériaux acoustiques absorbants
- Ambiance lumineuse tempérée et non intrusive
- Code esthétique universel, épuré, chaleureux, compatible avec les standards internationaux
- Le design de GARÇON évoque le confort, la sobriété haut de gamme et la simplicité fonctionnelle
Signalétique fluide et visibilité renforcée
- La signalétique est pensée pour :
- Être repérable en un coup d’œil, même en cas de forte affluence
- Orienter le voyageur rapidement grâce à des visuels clairs et une iconographie universelle
- S’intégrer harmonieusement dans l’architecture de l’aéroport sans surcharge visuelle
- Possibilité d’affichage dynamique (menus, offres, informations vols)
Infrastructure légère & mise en œuvre rapide
- Le concept repose sur une structure modulaire, pré-équipée et facile à déployer, permettant :
- Une installation rapide, sans grands travaux ni interruption d’activité
- Une maintenance facilitée, grâce à des équipements standardisés
- Une capacité de démontage/relocalisation en cas de changement d’affectation de zone
- Raccordement technique simplifié (électricité, eau, ventilation) pour s’adapter aux conditions d’exploitation des aéroports
Conformité et sécurité
- Respect des normes aéroportuaires en matière de sécurité, accès contrôlé, prévention des risques
- Équipes formées aux exigences spécifiques du milieu aéroportuaire, notamment en zone internationale
- Process adaptés pour une fluidité d’approvisionnement malgré les contraintes d’accès logistique
POURQUOI CHOISIR LE CONCEPT GARÇON CAFE
Une solution élégante, fluide et opérationnelle pour enrichir l’offre de service aéroportuaire.
- Un concept double-zone cohérent : une seule identité, deux formats complémentaires
- Modularité de l’implantation selon les contraintes techniques et les flux passagers
- Exigence de qualité constante : produits frais, circuits courts, zéro plastique à usage unique
- Haute capacité d’absorption des flux, sans congestion ni perte de qualité de service
- Design rassurant, internationalisé et multilingue, pensé pour le confort global des voyageurs
GARÇON en aéroport, c’est l’alliance du service et de la simplicité, dans un environnement maîtrisé.